7 Tapas de Soqui

Existen en toda España sitios famosísimos por haber conseguido que en estos tiempos sea todo un placer comerse una Tapa; con ellos hemos descubierto una serie de ideas para hacer de esta costumbre algo diferente, divertido y variado, sin olvidamos por supuesto de nuestros más famosos y tradicionales pinchos: los torreznos, el bacalao rebozado y la tortilla de patatas. Soqui Xaire

Edición y Dirección: Miguel Monje Torreño

7 Tapas de Soqui

A continuación os dejo 3 Recetas de Tapas, para que disfrutéis con ellas

Salpicón de Pulpo

Riquísimo Salpicón de pulpo con picadillo de pimiento , rojo y verde , tomates pelados , cebolla, ajos, perejil y hierbabuena solo unas hojitas, aliñar con un buen aceite y un buen vinagre de sidra o,el que os guste pero que no le quite sabor al pulpo.

BOQUERONES RELLENOS DE ANCHOA

Estos son unos boquerones rellenos de Ajo, perejil, hierbabuena y anchoas unir bien uno encima del otro rebozarlos primero con harina y luego con huevo batido, freír escurrir y servir solos como aperitivo o acompañados de una ensalada como comida.

Chorizos al Vino

Ricos y típicos choricillos picantes de Madrid. hechos al vino. Usar un vino blanco, poner en una cazuela aceite un poquitos y dorar en este aceite los chorizos un poco añadirle el vino y dejar reducir.

EMPANADILLAS DE VERDURAS Y ATÚN
Ricas empanadillas de verduras y atún en aceite de oliva virgen hacer un sofrito con las verduras que se os apetezcan, escurrir bien y después rellenar las empanadillas y freír como de costumbre.

FRITADAS MURCIANA

Esta es la fritada autentica estilo murciano a la que se le pueden agregar huevos fritos o escalfados

MONTADITO DE ANCHOA Y QUESO A LAS FINAS HIERBAS

Pan con queso de hierbas aromáticas y anchoa riquísima tapa.

Espero que les hallan gustado, también pueden seguir nuestras Recetas y Historias de alimentación en Facebook, Cocina con Soqui.